Was möchten Sie trinken...

...diesen Satz höre ich oft, wenn ich im Restaurant sitze und mich als Gast auf ein Glas Wein zu einem gutem Essen freue. In meiner Tätigkeit als Restauranttesterin im Dreiländereck Deutschland–Belgien– Niederlande und der Städteregion Aachen sammle ich jedes Jahr viele neue Erfahrungen, leider manchmal nur die gut gemeinten, aber nicht die gut gemachten.

Haben Sie als Gastronom den Eindruck, viel mehr erreichen zu können, aber Ihr persönlicher Zeit- und Energierahmen ist völlig ausgelastet?
Gerne komme ich zu Ihnen und mache mir ein Bild Ihrer Ist-Situation, beispielsweise in einem Gespräch oder einem Blind-Date-Besuch in Ihrem Haus, um dann ein auf Sie zugeschnittenes Angebot zu erstellen.

Ob Kurz-Schulung oder Begleitung über einen ausgemachten Zeitraum, ich nehme Ihr Servicepersonal bei Wein-Empfehlungen mit an den Tisch, vermittele mit wenigen Schritten die richtigen Umgangsformen und Zusatzwissen am Gast, um eine Weinsorte zu empfehlen. Ihr Service Personal wird nach meinen Schulungen mit neuem Wissen gemäß des modernen Food-Pairings einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen hinterlassen!

Ich entwerfe mit Ihnen eine neue Weinkarte, gebe Hilfestellung bei Sortimentsfragen und moderiere Weinproben mit Ihren Gästen!